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Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:20
da DenisPirola
Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:23
da THEREALUNDERTAKER
Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:31
da DenisPirola
Nothing Fancy ha scritto: ↑04/11/2024, 1:22
Spritz Campari sempre..qualche volta misto Cynar
Ha il suo perché.
Quest’ anno, con la “scusa” che Cynar fa da sponsor al Venezia Calcio, si è un po’ riscoperta la ricetta dello spritz con Cynar… In realtà il Cynar è un ottima “spina dorsale” quando si vogliono fare Spritz più elaborati, forti od originali : quando avevo l’ osteria, alle 11 del mattino {ma il mio socio Nello iniziava anche prima}, ci si cimentava nel preparare Spritz “creativi” {era una scusante, siccome avevamo molto da fare, al lavoro, per bere un aperitivo che si comportasse come se ne avessimo presi 2 o 3, perché poi non c’era tempo -e non era bello da vedere per il pubblico al di là del bancone, per prenderne altri}, che solitamente erano composti da Aperol, Campari, Martini, Gin e, a fare da “legante”, Cynar.
Uno Spritz così ti cambiava la giornata.
E quei bastardi che avevo attorno appena potevano te ne facevano trovare uno sulla tua postazione di lavoro. Poi ti dicevano pure di sbrigarti a finirlo, perché non sarebbe stato carino lavorare col bicchiere accanto, quindi bisognava nascondere, agli occhi degli avventori, l’ arma del delitto, presto & bene.
Quando ti saliva la criminalità {rarissimamente} andavi col secondo, ma generalmente uno bastava & avanzava.
Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:38
da DenisPirola
John Smith ha scritto: ↑04/11/2024, 12:22
Shock esistenziale quando frequentavo una di Verona e ho scoperto che da quelle parti gli spritz venivano via a 3 euro (tre anni fa, chissà ora con l'inflazione). Ho anche capito che culturalmente ha un contesto tutto suo, da me lo spritz è praticamente un'alternativa a un cocktail (o è solo una mia personale concezione?).
Campari sempre, salvo che quando me lo chiedono sul momento non ricordo mai quale sia quello buono e sbaglio puntualmente.
Anche a Venezia e Mestre, ormai, lo trovi a 3.
Sono in pochi a farlo ancora a 2,50 €.
Però puoi trovare chi te lo fa un poco più piccolo a 2 €.
A Riccione, mille anni fa, ricordo una bastonata, in un bar, che ci fece -a noi ignari avventori veneziani, che credevamo che tutto il mondo fosse paese- pagare gli Spritz come cocktail, a -mi pare- 8mila lire {oppure 8 Euro… boh} l’ uno.
Eravamo in tre ed eravamo a Riccione per il SILB {la fiera delle discoteche, praticamente} : ne prendemmo quasi una decina a testa. Ma non furono gli spritz a darci alla testa, ma il conto fotonico, del quale ancora ho qualche ricordo…
Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:40
da DenisPirola
Cambia il vino fermo, anziché frizzante… ma sempre Spritz è.
Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 21:57
da THEREALUNDERTAKER
DenisPirola ha scritto: ↑08/11/2024, 21:40
Cambia il vino fermo, anziché frizzante… ma sempre Spritz è.
a Brescia non son d'accordo

Re: Spritz
Inviato: 08/11/2024, 22:10
da RollinThundr
DenisPirola ha scritto: ↑08/11/2024, 21:31
Ha il suo perché.
Quest’ anno, con la “scusa” che Cynar fa da sponsor al Venezia Calcio, si è un po’ riscoperta la ricetta dello spritz con Cynar… In realtà il Cynar è un ottima “spina dorsale” quando si vogliono fare Spritz più elaborati, forti od originali : quando avevo l’ osteria, alle 11 del mattino {ma il mio socio Nello iniziava anche prima}, ci si cimentava nel preparare Spritz “creativi” {era una scusante, siccome avevamo molto da fare, al lavoro, per bere un aperitivo che si comportasse come se ne avessimo presi 2 o 3, perché poi non c’era tempo -e non era bello da vedere per il pubblico al di là del bancone, per prenderne altri}, che solitamente erano composti da Aperol, Campari, Martini, Gin e, a fare da “legante”, Cynar.
Uno Spritz così ti cambiava la giornata.
E quei bastardi che avevo attorno appena potevano te ne facevano trovare uno sulla tua postazione di lavoro. Poi ti dicevano pure di sbrigarti a finirlo, perché non sarebbe stato carino lavorare col bicchiere accanto, quindi bisognava nascondere, agli occhi degli avventori, l’ arma del delitto, presto & bene.
Quando ti saliva la criminalità {rarissimamente} andavi col secondo, ma generalmente uno bastava & avanzava.
Da padovano, quindi veneto, bevo spritz piu o meno da quando ho 13 anni aahahaha..per quanto l'aperol sia di qui, per me è servito solo per lo svezzamento, da subito ho preferito cose più amare e quindi via di Campari. Poi da ragazzino le prime uscite a Venezia per il famoso "bacaro tour" li mi sono avvicinato al Cynar..
Re: Spritz
Inviato: 11/11/2024, 20:26
da DenisPirola
I bresciani devono sempre fare i pignoli delicati…
Re: Spritz
Inviato: 11/11/2024, 21:10
da FantOs
Sempre stato team Aperol Spritz, da bere a qualsiasi ora dopo le 11 di mattino. Però è da tempo ormai che ho abbandonato in favore del vino bianco o direttamente dei superalcolici.
Re: Spritz
Inviato: 12/11/2024, 6:14
da IlBiondo
Io, da buon milanese, ho sempre supportato il tea Campari col bianco.
Il problema è che poi diventava sempre più spesso il preludio di serate disastrose
Re: Spritz
Inviato: 12/11/2024, 18:00
da c'hoçtreß
Non mi fanno impazzire i cocktail in generale (adesso mi si dirà che lo spritz non è un cocktail, ok ok scusate), quindi se dipende da me evito, se offrono prendo quello che passa il convento.