Spritz

[DenisPirola]

L aperitivo fatto a Brescia.

Eh… ma come lo fanno ?

[THEREALUNDERTAKER]

Eh… ma come lo fanno ?

https://www.bresciatourism.it/cosa-fare ... 20ghiaccio.

https://www.lacucinaitaliana.it/storie/ ... tonomasia/

https://www.bresciaatavola.it/it/pirlo- ... bresciano/

[DenisPirola]

Spritz Campari sempre..qualche volta misto Cynar

Ha il suo perché.
Quest’ anno, con la “scusa” che Cynar fa da sponsor al Venezia Calcio, si è un po’ riscoperta la ricetta dello spritz con Cynar… In realtà il Cynar è un ottima “spina dorsale” quando si vogliono fare Spritz più elaborati, forti od originali : quando avevo l’ osteria, alle 11 del mattino {ma il mio socio Nello iniziava anche prima}, ci si cimentava nel preparare Spritz “creativi” {era una scusante, siccome avevamo molto da fare, al lavoro, per bere un aperitivo che si comportasse come se ne avessimo presi 2 o 3, perché poi non c’era tempo -e non era bello da vedere per il pubblico al di là del bancone, per prenderne altri}, che solitamente erano composti da Aperol, Campari, Martini, Gin e, a fare da “legante”, Cynar.
Uno Spritz così ti cambiava la giornata.
E quei bastardi che avevo attorno appena potevano te ne facevano trovare uno sulla tua postazione di lavoro. Poi ti dicevano pure di sbrigarti a finirlo, perché non sarebbe stato carino lavorare col bicchiere accanto, quindi bisognava nascondere, agli occhi degli avventori, l’ arma del delitto, presto & bene.
Quando ti saliva la criminalità {rarissimamente} andavi col secondo, ma generalmente uno bastava & avanzava.

[DenisPirola]

Shock esistenziale quando frequentavo una di Verona e ho scoperto che da quelle parti gli spritz venivano via a 3 euro (tre anni fa, chissà ora con l'inflazione). Ho anche capito che culturalmente ha un contesto tutto suo, da me lo spritz è praticamente un'alternativa a un cocktail (o è solo una mia personale concezione?).

Campari sempre, salvo che quando me lo chiedono sul momento non ricordo mai quale sia quello buono e sbaglio puntualmente.

Anche a Venezia e Mestre, ormai, lo trovi a 3.
Sono in pochi a farlo ancora a 2,50 €.
Però puoi trovare chi te lo fa un poco più piccolo a 2 €.
A Riccione, mille anni fa, ricordo una bastonata, in un bar, che ci fece -a noi ignari avventori veneziani, che credevamo che tutto il mondo fosse paese- pagare gli Spritz come cocktail, a -mi pare- 8mila lire {oppure 8 Euro… boh} l’ uno.
Eravamo in tre ed eravamo a Riccione per il SILB {la fiera delle discoteche, praticamente} : ne prendemmo quasi una decina a testa. Ma non furono gli spritz a darci alla testa, ma il conto fotonico, del quale ancora ho qualche ricordo…

[DenisPirola]

https://www.bresciatourism.it/cosa-fare ... 20ghiaccio.

https://www.lacucinaitaliana.it/storie/ ... tonomasia/

https://www.bresciaatavola.it/it/pirlo- ... bresciano/

Cambia il vino fermo, anziché frizzante… ma sempre Spritz è.

[THEREALUNDERTAKER]

Cambia il vino fermo, anziché frizzante… ma sempre Spritz è.

a Brescia non son d'accordo

[RollinThundr]

Ha il suo perché.
Quest’ anno, con la “scusa” che Cynar fa da sponsor al Venezia Calcio, si è un po’ riscoperta la ricetta dello spritz con Cynar… In realtà il Cynar è un ottima “spina dorsale” quando si vogliono fare Spritz più elaborati, forti od originali : quando avevo l’ osteria, alle 11 del mattino {ma il mio socio Nello iniziava anche prima}, ci si cimentava nel preparare Spritz “creativi” {era una scusante, siccome avevamo molto da fare, al lavoro, per bere un aperitivo che si comportasse come se ne avessimo presi 2 o 3, perché poi non c’era tempo -e non era bello da vedere per il pubblico al di là del bancone, per prenderne altri}, che solitamente erano composti da Aperol, Campari, Martini, Gin e, a fare da “legante”, Cynar.
Uno Spritz così ti cambiava la giornata.
E quei bastardi che avevo attorno appena potevano te ne facevano trovare uno sulla tua postazione di lavoro. Poi ti dicevano pure di sbrigarti a finirlo, perché non sarebbe stato carino lavorare col bicchiere accanto, quindi bisognava nascondere, agli occhi degli avventori, l’ arma del delitto, presto & bene.
Quando ti saliva la criminalità {rarissimamente} andavi col secondo, ma generalmente uno bastava & avanzava.

Da padovano, quindi veneto, bevo spritz piu o meno da quando ho 13 anni aahahaha..per quanto l'aperol sia di qui, per me è servito solo per lo svezzamento, da subito ho preferito cose più amare e quindi via di Campari. Poi da ragazzino le prime uscite a Venezia per il famoso "bacaro tour" li mi sono avvicinato al Cynar..

[DenisPirola]

a Brescia non son d'accordo

I bresciani devono sempre fare i pignoli delicati…

[FantOs]

Sempre stato team Aperol Spritz, da bere a qualsiasi ora dopo le 11 di mattino. Però è da tempo ormai che ho abbandonato in favore del vino bianco o direttamente dei superalcolici.

[IlBiondo]

Io, da buon milanese, ho sempre supportato il tea Campari col bianco.
Il problema è che poi diventava sempre più spesso il preludio di serate disastrose

[c'hoçtreß]

Non mi fanno impazzire i cocktail in generale (adesso mi si dirà che lo spritz non è un cocktail, ok ok scusate), quindi se dipende da me evito, se offrono prendo quello che passa il convento.